ネギを育てる過程で「花芽分化」や「脱春化」という言葉を耳にするかもしれぬ。いったいこれはどういう現象なんじゃろか？まず「花芽分化」とは植物が成長して花となる芽を作るようになる、このことをいうそうじゃ。この現象が起きる条件 […]

ネギの品質や収穫量を大きく左右する大事な仕事といえば「土寄せ」じゃ。土寄せをすることにより葉鞘部(主に白い部分)を軟白化させるために不可欠な作業であるとともに、除草管理や倒伏防止、排水促進などの効果が期待できるとのこと。 […]

ねぎの生態的特徴と管理☆発芽時の特徴と管理嫌光性種子のため覆土比較的多めにするとよい。（明条件では暗条件より発芽が遅れる。）発芽適温　　15～25℃生育適温　　15～20℃秋の地床で育苗…　マルチやトンネルで保温冬のチェ […]

ねぎの成分は一体、どんな効果があるのか…気にならんかのう？わしは、ちょいと気になったんでいろいろと調べてみたんじゃよ。まずあの辛み成分が硫化アリルなんじゃ。これは、ねぎの白い部分に多く含まれておるらしいんじゃが、これが血 […]